石田珈琲

お知らせ

パナマゲイシャエスメラルダPrivate Collectionウォッシュド／ナチュラル少量タイプ販売開始！

スペシャルティーコーヒーの最高峰「パナマゲイシャエスメラルダ」、なかでもオークションロットと同じ生産プロセスによる「Private Collection」は高い品質で多くのコーヒー愛好家を虜にしてきました。そのエスメラルダ農園のPrivate Collectionを多くの皆様に体験していただこうと、このたびお求めやすい「少量タイプ」（100g）の販売を開始しました。まだ未体験の皆様にはぜひこの機会にお試しいただければと思います。在庫少量につき売り切れ次第終了とさせていただきます。

＜ウォッシュド＞はこちらから→

＜ナチュラル＞はこちらから→

全国送料無料セットの内容を更新しました。

全国送料無料セットの内容を一部更新しました。「店長おすすめ２種セット」は「ブラジルボンジャルディン農園」と「タンザニアモンデュール AA」のセットに、「新着ほやほや２種セット」は「ケニアングルエリ AA」と「パプアニューギニアタイガッドクラシック」に、それぞれ更新しました。引き続きご利用をお待ちしています。

＜7月のランキングチェック＞

７月のランキングで先月から大きく伸びたのがアイスコーヒー専用ブレンドの「芙蓉」です。季節柄、当然のようではありますが、「美味しい」と認めていただいているからこその上位進出だと思っています。実際、店頭で試飲されたお客様の評価もとても高く、その場で水出しポットと芙蓉をセットでお買い上げのかたもおられます。

２位は「ブラジルボンジャルディン農園」。ブラジル産では伝統的にナチュラルプロセスが多いのですが、これはセミウォッシュドで、すっきりと香りの良いブラジルといった趣です。「マンデリンビンタンリマ」「ケニアマサイAA」「ブラジル晩秋樹上完熟」の当店定番TOP3は変わらずご支持をいただいています。

その次の「ケニアングルエリAA」は最近取り扱いを開始したスポット商品ながら出足快調。

面白いのはブレンド「藤」です。「柔らかさと飲みやすさ」が特徴で、固定ファンに愛されてきた地味ながら外せないブレンドです。理由は不明ですが、ここにきて少しずつファンを増やしている印象があります。ブラジルとグアテマラのブレンドで、ブラジルの甘さやコクとグアテマラの上質感のある香りがうまく融合しています。

＜ランキングは実店舗の「たちばな台店」および当ネットショップの売上を月ごとに集計し売上個数の多い順に上位10商品前後を紹介しています＞

＜ブログが新しくなりました＞

コーヒーの仕事にたずさわるなかで、気になったことや確かめてみたくなったことなどを、実際に実験してみて結果をお伝えしていくブログを始めました。最初のテーマは「コーヒーの保存方法はどれが正しいのだ？」。皆さんからいちばん質問が多く寄せられるテーマです。常温と冷凍、中深煎りと浅煎りに分け、１か月半保存したものを試飲してみました。脱酸素材の効果もテストしています。興味のある方はこちら→