コーヒーは生鮮食品です。新鮮なコーヒーをお届けするため、ご注文をいただいてからローストするオーダー焙煎のショップです。

お知らせ



 当店でお買い物していただくと配送料は全国無料です。(日時指定や代引き決済の場合を除く)  また、ポイントの加算率や還元率を10月から引き上げました。初回のお買い物で100ポイントを差し上げるのは従来通りですが、お買い上げ400円ごとに25ポイントと、ポイントの加算率をアップ。さらにためたポイントを使用してお買い物をするさいは、1ポイントにつき1円の割引と、ポイント交換率を従来の4倍に引き上げ、お得感が大幅にアップしています。





「コスタリカ ドン・マヨ ロス・ナシエンテ農園/200g」¥1,240
毎年のようにCOEを受賞するコスタリカきってのミルがドン・マヨです。ロス・ナシエンテ農園はドン・マヨミルが開拓した中でも指折りの農園。タップリと糖を含んだコーヒーの実から、甘くジューシーなカップが生まれました。

「コスタリカ エル・ポトレロ レッドハニー/200g」¥1,230 (ニュークロップ入荷)
すっかり定番となったエル・ポトレロ レッドハニーの2018-2019クロップが入荷しました。 例年と比較しても、さらに甘みやコクが増してコスタリカハニープロセスの素晴らしさを味わっていただけます。

「ボリビア キャロライナ・ビラロボス/200g」¥1,220
ボリビアの小さなコーヒー農家が手塩にかけたマイクロロットです。 エレガントな口当たりとエキゾチックで深みのある香りをお楽しみください。

「グアテマラ フロレンシア ブルボン/200g」¥1,190
19世紀初頭から続く由緒ある名農園から。甘さと酸のバランスの良さ、丸みのある口当たりが好ましい。




エチオピア イルガチェフェ G/3 ナチュラル

 待望のG/3の18-19年クロップが入荷しました。ニュークロップは一段とジューシー、かつ高い香りが鮮度の高さを感じさせ、期待を裏切らない出来です。

 農産物であるコーヒーは毎年“作柄”に違いが出ます。今年のG/3は昨年のものと比べ粒が一回り小さくなっているものの、香り、味ともまったく遜色ありません。

 スペシャルティーコーヒーの代名詞と呼ばれるイルガチェフェ産の中にあって、特筆ものの個性的なキャラクターでコーヒーファンを魅了しているのがこのG/3です。

 高度2,500mの特別な気候、豊かな土壌に育まれ、ナチュラル生産処理によってその特徴が最大限に引き出されています。

 未体験の方に、この機会にぜひ味わっていただきたいコーヒーです。

タンザニア モンデュールAA

 キリマンジャロといえば、コーヒー好きなら誰でも聞いたことのある有名なブランドです。店主もむかし通っていたコーヒー専門店で何回か飲んだことがあります。

 当時のキリマンはなんといっても「酸味」が特徴でした。その専門店ではコーヒー用のクリームを出してくれるのですが、クリームを入れると完全に溶けずに分離した乳脂分が浮いてくるほどの酸の強さでした。

 コーヒーの好みを大別すると、一般的には酸味が苦手という人が多いのですが、中には「酸っぱいほどいい」などとおっしゃるかたも少数ながらいます。そんな、酸味好きに支持されていたであろうキリマンなのですが、最近はその酸が弱くなってしまったとも評されます。

 ところが、です。当店で扱う「タンザニア モンデュールAA」はキリマンジャロの冠こそないものの、産地はキリマン産地のどまんなか。酸はたしかにむかしほど強くないのですが、香りの質感が素晴らしく、これはこれで非常に好ましいコーヒーになっているのです。店頭でもすすめることが多いのですが、これまでブラジル系(つまり酸っぱくない)タイプを選んでいたお客様が、モンデュールにハマってしまい、こちらに乗り換えてしまった例などもあります。

 さすが長年多くのコーヒーファンに支持されてきただけのことはあります。
 「店長おすすめセット」でも継続してチョイスしていますので、ぜひ一度お試しいただければと思います。







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