コーヒーは生鮮食品です。新鮮なコーヒーをお届けするため、ご注文をいただいてからローストするオーダー焙煎のショップです。

ブラジル 晩秋樹上完熟/200g

1,145円(税85円)

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コーヒーの実が樹上で熟した後、木の上で生らせたまま乾燥させます。
産地であるブラジル中央のセラード地区では雨季と乾季がハッキリと分かれているため、このような収穫方法が採用されています。
他の産地では収穫期に雨に降られるとダメージが出る可能性があり、樹上で乾燥させるのは難しいと言われています。
コーヒーの樹の養分と実の成分をしっかりと吸収することで、甘みの強い深い味わいが生まれます。

産地 ミナスジェライス州セラード地域

農園 ヴアスポンチス農園

品種 ムンドノーボ、カツアイ 他

精選方法 ナチュラル

標高 920〜1,300m

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