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エチオピア シダモ G1 グジ ウォッシュド/200g

1,328円(税98円)

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伝統的なエチオピアのエキゾチックフレーバーとブラウンシュガーのような甘さ。
同じエチオピアのイルガチェフェ産より、香りも飲み口も柔らかい印象です。

このところ店頭で人気がジワジワ上昇中の、オリジナルブレンドの「桜」はシダモ産をベースに、イルガチェフェとブラジルで構成しています。試しにシダモ産をはずしイルガチェフェとブラジルだけで作ってみたところ、あの甘みや柔らかさがどこかへいってしまいました。

中煎りではその柔らかさが特徴ですが、さらに浅い煎りでのレモンのような香りと酸がクリアに感じられ、これはこれで好ましい印象です。

産地 エチオピア シダモ県 グジ地区

農園 輸出社:MOPLACO社(地区の農家、生産組合から集荷)

品種 エチオピア原種

生産処理 ウォッシュド

標高 1890m

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