コーヒーは生鮮食品です。新鮮なコーヒーをお届けするため、ご注文をいただいてからローストするオーダー焙煎のショップです。

コスタリカ ラ・リア ピエサン ホワイトハニー/200g

1,598円(税118円)

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標高2,000m近いピエサン農園。高地の環境は過酷で、日中でも7℃程度の寒冷な風が吹き、木にストレスを与えます。また、貿易風によって運ばれる菌の影響も受けやすく葉が痛むなどの問題もありました。

そこで、足掛け4年が掛けて、シェードツリーを育成・配置するなど現在の生産環境まで整えたといいます。そのかいあって、チェリーは区画の隅々まで均一に実り、乾季真っただ中の最も良いタイミングに収穫できる理想的な区画になりました。

全体にバランスのとれた印象で、甘さの余韻も長く続きます。


産地国 コスタリカ エリア タラス県サンフランシスコ、レオンコルテス

農園 ラ・リア・ミル/ピエサン農園

品種 ティピカ・メホラード

生産処理 ホワイトハニー

標高 1940m

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