ブルンジネンバウォッシングステーション／200g

1,274円(税94円)

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ネンバコーヒーウォッシングステーションのあるカヤンザ地区はナイル川の源流域にあります。

豊富な水資源に恵まれているだけでなく、土壌もブルンジではもっとも肥沃といわれ、高品質なコーヒーの代表的産地として知られています。

世界の中でも最貧国とも言われるブルンジにおいて、コーヒーを通じて未来を繋げていきたいと願うネンバCWSでは、生産や収穫などの農家への教育・支援だけでなく、安定した買い取りを継続し農家を支援しています。

今回、コスタリカのハニープロセスを取り入れることで、フレッシュな甘い風味、ミカンの様な爽やかなフレーバーを感じさせる仕上がりとなっています。

産地　カヤンザ県カヤンザ
農園　ネンバCWS
品種　ブルボン
生産処理　ハニープロセス
標高　1818m

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石田　平

食べ物、飲み物をあつかう仕事の魅力はお客様に「おいしい」と喜んでいただけること。原始的でシンプルだけど、人を真剣に仕事に向かわせる原動力としてはすごく強力だと思ってます。寿司屋だって、ラーメン屋だってつくる人に「おいしい」といってあげるとメチャクチャうれしそうな顔しますもん。もちろん珈琲屋の私もです。

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