エチオピアシェカG1 カヨカミノ農園ナチュラル／200g

1,318円(税98円)

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コーヒー発祥の地とされるエチオピアでは、民家の庭先や周辺の森にコーヒーの木が普通に自生しています。こうしたコーヒーは「フォレストコーヒー」と呼ばれ、量的にも質的にも主力の銘柄にはなりにくい面があります。しかしながら、こうしたコーヒーのなかには、かつての「ゲイシャ」がそうだったように、未知なる素晴らしい品種が隠れている可能性があるそうです。

コーヒー好きとっては、ロマンをかき立てられる話ですね。

エチオピアにあって、有数のコーヒーの生産及び輸出業者であるモプラコ社。同社が運営するカヨカミノ農園は、シェカの豊かな自然の森のなかにあります。つまり自然のままのフォレストコーヒーではなく、同じ環境の中で、人の手でコーヒーを栽培する新たな試みです。

エレアンナ・ジョリガレス社長は、近年荒廃が危惧されるエチオピアの自然環境を念頭に、人々に警鐘を鳴らす意味も込めて、豊かな自然の残るシェカの土地で、森と共生可能な農園経営を目指しています。

昨年は、18年に開設されたこの農園から初めて出荷されたバージンクロップをご紹介しましたが、最初とは思えないほどの非常に良い出来でした。。エチオピアの深い森に秘められたパワーを感じさせてくれるコーヒー、といえるかもしれません。

今回入荷した2019-2020ニュークロップも昨年に劣らぬ仕上がりです。
多くの皆様に楽しんでいただければと思います。

産地　エチオピア南部諸民族州シェカ、マシャ

農園　カヨカミノ農園

品種　エチオピア原種（ゲマドゥラ、他）

生産処理　ナチュラル

標高　1,900-2,100m

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石田　平

食べ物、飲み物をあつかう仕事の魅力はお客様に「おいしい」と喜んでいただけること。原始的でシンプルだけど、人を真剣に仕事に向かわせる原動力としてはすごく強力だと思ってます。寿司屋だって、ラーメン屋だってつくる人に「おいしい」といってあげるとメチャクチャうれしそうな顔しますもん。もちろん珈琲屋の私もです。

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