コーヒーは生鮮食品です。新鮮なコーヒーをお届けするため、ご注文をいただいてからローストするオーダー焙煎のショップです。

エルサルバドル ロマ・ラ・グロリア農園/200g

1,318円(税98円)

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ロマ・ラ・グロリア農園での主な生産処理は、ナチュラルとハニープロセスが採用されています。農園の立地上、十分な水のインフラが整っていない事もあり、ウォッシュドコーヒーは、少量しか生産する事はできません。

そうした中、今回のロットの生産処理は、レッドハニー90%、ウォッシュド10%の割合でブレンドされたユニークなものです。十分な水が確保できない制限を逆手に取り、レッドハニーだけ、ウォッシュドだけでは表現できない酸質の明るさや爽やかさと、熟度感との調和をブレンドによって生み出すことに成功しました。


産地 ケサルテペケ、エル・ボケロン

農園 ロマ・ラ・グロリア農園

品種 パカマラ

精選 レッドハニー90%、ウォッシュド10%

標高 1450-1600m

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