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ブラジル 晩秋樹上完熟/200g
1,145円(税85円)
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ブラジル サンアントニオ プレミアム ショコラ/200g
1,102円(税82円)
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ニカラグア ラ・ラグーナ カトゥーラ ナチュラル/200g
1,296円(税96円)
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オリジナルブレンド 橘 Tachibana/200g
1,188円(税88円)
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エチオピア イルガチェフェ G-1 ムルゲタ ナチュラル/200g
1,339円(税99円)
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インドネシア マンデリン ビンタンリマ /200g
1,328円(税98円)
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ケニア マサイ AA/200g
1,307円(税97円)
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パプアニューギニア トロピカルマウンテン/200g
1,102円(税82円)
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ホンジュラス エル・ロブラル農園/200g
1,328円(税98円)
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オリジナルブレンド 藤 Fuji/200g
1,123円(税83円)
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コスタリカ プレマス エル・ポトレロ ゴールデンハニー/200g
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コスタリカ プレマス エル・ポトレロ ゴールデンハニー/200g
ブルマスは、ハニープロセスに特化してコーヒーの「甘さ」を追求してきたミル(精製所)です。「ゴールデンハニー」はその長年にわたる取り組みの集大成と位置づけられています。
原料は糖度26度のブルボン種を厳選し使用。完熟したチェリーを手摘みするため、収穫は熟練のピッカーにより行われます。
乾燥工程では、3日間の天日乾燥のあと、黒いビニールで被い24日間かけてゆっくり酵素反応を促します。
チョコレートやメイプルを思わせる甘さの質感と、レッドアップルやレーズン、黄桃などまろやかなフルーティさが際立ちます。
産地 セントラルバレー、エレディア、サンフランシスコ・デ・サンイシドロ
農園 ブルマス・デルスルキ ミル/エル・ポトレロ農園
品種 ブルボン
生産処理 ゴールデンハニー
標高 1,300m
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