コーヒーは生鮮食品です。新鮮なコーヒーをお届けするため、ご注文をいただいてからローストするオーダー焙煎のショップです。

ブルンジ キビンゴ コーヒーウオッシングステーション ナチュラル/200g

1,339円(税99円)

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個性派ぞろいのアフリカのコーヒー。
ブルンジ産のコーヒーは、エチオピアやケニア、お隣のルワンダと並びいま大きな注目を集めていますが、それら近隣の産地ともまた違う個性を楽しむことことが出来ます。

キビンゴCWSの21年産ニュークロップは、ジューシーさに加えてスパイシーな独特の風味があります。
口に含んだときのなめらかな感触も独特です。

今回はウオッシュドとナチュラルの両方を仕入れてみました。店頭でナチュラルとウオッシュドの違いって何ですかとの質問をいただくことがあるのですが、同じ品種、同じ気候風土で育ったコーヒーが生産プロセスの違いでどのように変わるのか感じ取っていただくのも良いかなと思っています。

キビンゴ・ウォッシングステーションでは、周辺の18集落に暮らす約3500名のファーマーが生産したコーヒーを集荷しています。COEでも毎年の受賞、2017年には1位を獲得するなど、高い標高の恩恵を受けた素晴らしい風味と安定した品質が世界中から注目されています。

産地 ブルンジ カヤンザ県 カヤンザ

農園 キビンゴ・ウォッシングステーション

品種 ブルボン

生産処理 ナチュラル

標高 1893m

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