コーヒーは生鮮食品です。新鮮なコーヒーをお届けするため、ご注文をいただいてからローストするオーダー焙煎のショップです。

ニカラグア アルティプラノス農園 パカマラ ナチュラル/200g

1,540円(税込)

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大自然に囲まれた農園

ロス・アルティプラノス農園はヒノテガのダタンリ-エル・ディアブロ自然保護区の山間部にあります。70haと広大な農園の中でパカマラやジャバニカ、パライネマ、カツアイ、マルセレサなどを生産。農園内には蝶や鳥が行き交い、森と渓流を臨む大自然の中でコーヒーの木が育てられています。葉は青々と輝き、チェリーは時間を掛けてゆっくりと熟度を高めていきます。
2021年には、ロス・アルティプラノス農園のナチュラルプロセスのパカマラがCup of Excellenceにて87.21点で22位に入賞し大きな実績になりました。リカルド氏はCOEは将来にわたってコーヒー農園を改善し続けることができる大きな助けになると語ります。

ロス・アルティプラノス農園のパカマラ ナチュラルはパカマラ特有のトロピカルでスパイシーな風味、レッドワインやブドウのような華やかなフレーバーが心地よく感じられます。カップの透明感に優れ、長い余韻も特徴的です。

産地:ヒノテガ県ヒノテガ、ラ・サルバドーラ

農園:ロス・アルティプラノス農園

品種:パカマラ

生産プロセス:ナチュラル

標高:1200-1300m

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